Ancient Tree White Tea · Yiwu · 40 g · Rare Selection

Rare Selection · Alte Yiwu-Bäume

Yiwu Ancient White Tea ist einer der seltensten und eindrucksvollsten Tees bei Fairy Leaves – ein weiß verarbeiteter Tee aus sehr alten Yiwu-Teebäumen, lose abgepackt für maximalen Ausdruck, präzise Dosierung und eine außergewöhnlich ruhige, tiefgründige Session.

Yiwu Ancient White Tea · 40 g · Rare Selection

Weißtee aus sehr alten Yiwu-Teebäumen · selten verarbeitet · still im Ausdruck, außergewöhnlich in Tiefe und Substanz.

Dieses 40-g-Format richtet sich an alle, die nicht nach einem gewöhnlichen weißen Tee suchen, sondern nach einer seltenen Herkunft, außergewöhnlichem Blattmaterial und einer stillen, tragenden Qualität im Aufguss – mit genug Reserve für mehrere bewusste Sessions.

Besonders selten: Blattmaterial dieser Altersklasse aus Yiwu wird üblicherweise für hochwertige Pu-Erh-Produktionen verwendet. Eine weiße Verarbeitung in dieser Qualität und Herkunft ist entsprechend außergewöhnlich.

Eine ausführliche Brühanleitung findest du weiter unten im Brewing Guide.

---

Über diesen Tee

• Teetyp: Ancient White Tea
• Herkunft: Yiwu, Xishuangbanna, Yunnan · China
• Produktion: April 2021
• Ernte: Frühjahr (Spring Flush)
• Baumalter: ca. 800 Jahre
• Teepflanze: Camellia sinensis var. assamica
• Format: Loose Leaf
• Charakter: tief · ruhig · präzise · substanzreich

---

Was diesen Tee besonders macht

• Blattmaterial von ca. 800 Jahre alten Teebäumen
• Herkunft aus Yiwu, einer der prestigeträchtigsten Teeregionen Chinas
• Seltene Weißtee-Verarbeitung aus großblättriger Assamica-Varietät
• Limitierte Produktion 2021 mit Reifepotenzial
• Lose Form für individuelle Dosierung und kontrollierte Extraktion

---

Produktbeschreibung

Dieser Yiwu Ancient White Tea stammt aus der legendären Tee-Region Yiwu in Xishuangbanna im Süden Yunnans. Die Blätter werden von sehr alten Teebäumen geerntet – Bäumen, deren Blattmaterial in Yiwu üblicherweise für hochklassige Pu-Erh-Produktionen reserviert ist.

Eine weiße Verarbeitung in dieser Altersklasse ist entsprechend selten. Gerade darin liegt die Besonderheit dieses Tees: Er verbindet die offene, ruhige Art eines weißen Tees mit der Tiefe, Substanz und stillen Autorität sehr alter Yiwu-Bäume.

Im Unterschied zu klassischen weißen Tees aus Fujian entsteht dieser Tee aus großblättriger Assamica-Varietät. Die Verarbeitung folgt dennoch der Tradition des weißen Tees: behutsames Welken und langsames Trocknen – ohne Röstung, ohne künstliche Eingriffe.

Die lose Blattqualität erlaubt es, Dosierung und Extraktion fein zu steuern und die Entwicklung des Tees im Aufguss ebenso wie sein Reifepotenzial über Jahre hinweg bewusst zu begleiten. Durch die Produktion 2021 zeigt sich der Tee heute bereits klarer, ruhiger und harmonisch integriert.

---

Geschmacksprofil

Geschmack & Charakter

Im Aufguss zeigt sich der Tee klar und kraftvoll. Die Textur ist vollmundig, samtig und leicht ölig, getragen von tiefer natürlicher Süße und feiner mineralischer Struktur.

Florale Noten von Wildblüten und Orchidee verbinden sich mit Honig und reifer Frucht wie Pfirsich und Aprikose sowie einer dezent kühlenden Frische im Nachhall.

Keine aggressive Bitterkeit – stattdessen Länge, Balance und ein deutlich spürbares Hui Gan, also jene Rückkehrsüße, die sich nach dem Schluck langsam im Mundraum aufbaut und lange nachklingt.

Ein Weißtee mit der Seele von Yiwu: offen im Duft, substanzreich im Kern, ruhig in der Wirkung – selten, präzise und geprägt von Zeit.

---

Zubereitung

Für eine ruhige und präzise Zubereitung empfehlen wir eine flexible Dosierung nach Geschmack bei 90–95 °C. Der Tee eignet sich hervorragend für mehrere Aufgüsse und zeigt seine Tiefe besonders schön in konzentrierterer Gongfu-Zubereitung.

Wenn du tiefer einsteigen möchtest, findest du hier die ausführliche Brühanleitung:

---

Details

• Inhalt: 40 g loser Yiwu Ancient White Tea
• Produktion: April 2021
• Ernte: Frühjahr
• Verpackung: Aromaschonend verpackt
• Verfügbarkeit: Sehr limitiert

---

Fairy Leaves

Fairy Leaves steht für bewusst ausgewählte Tees aus Yunnan – transparent in der Herkunft, ruhig im Ausdruck und mit Respekt vor Zeit, Natur und Handwerk.