Ancient Tree White Tea · Yiwu · 20 g · Rare Selection

Rare Selection · Alte Yiwu-Bäume

Yiwu Ancient White Tea ist eine der seltensten und eindrucksvollsten Entdeckungen bei Fairy Leaves – ein weiß verarbeiteter Tee aus sehr alten Yiwu-Teebäumen, lose abgepackt für maximale Präzision, außergewöhnliche Tiefe und ruhige, konzentrierte Sessions.

Yiwu Ancient White Tea · 20 g · Rare Selection

Seltene Herkunft · alte Teebäume · tiefer, ruhiger und außergewöhnlich langer Ausdruck.

Dieses 20-g-Format eignet sich ideal für alle, die eine besonders seltene Herkunft bewusst kennenlernen möchten – mit genug Blattmaterial für mehrere präzise Sessions, ohne die Exklusivität dieses Tees zu überladen.

Besonders selten: Blattmaterial dieser Altersklasse aus Yiwu wird meist für hochwertige Pu-Erh-Produktionen verwendet. Eine weiße Verarbeitung in dieser Qualität und Herkunft ist entsprechend außergewöhnlich.

Eine ausführliche Brühanleitung findest du weiter unten im Brewing Guide.

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Über diesen Tee

• Teetyp: Ancient White Tea
• Herkunft: Yiwu, Xishuangbanna, Yunnan · China
• Produktion: April 2021
• Ernte: Frühjahr
• Baumalter: ca. 800 Jahre
• Format: Loose Leaf
• Charakter: tief · ruhig · präzise · substanzreich

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Was diesen Tee besonders macht

• Blattmaterial von ca. 800 Jahre alten Teebäumen
• Herkunft aus Yiwu, einer der renommiertesten Teeregionen Yunnans
• Seltene Weißtee-Verarbeitung aus großblättriger Assamica-Varietät
• Lose Qualität für präzise Dosierung, bewusste Sessions und feine Steuerung im Aufguss
• Sehr limitierte Auswahl mit besonderem Reifepotenzial

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Produktbeschreibung

Dieser Yiwu Ancient White Tea stammt aus der legendären Tee-Region Yiwu in Xishuangbanna im Süden Yunnans. Die Blätter werden von sehr alten Teebäumen geerntet – Bäumen, deren Material in Yiwu normalerweise für hochklassige Pu-Erh-Produktionen reserviert ist.

Gerade darin liegt die Besonderheit dieses Tees: In dieser Altersklasse ist eine weiße Verarbeitung ausgesprochen selten. So verbindet dieser Tee die offene, ruhige Art eines weißen Tees mit der Tiefe, Substanz und stillen Autorität sehr alter Yiwu-Bäume.

Im Unterschied zu klassischen weißen Tees aus Fujian entsteht dieser Tee aus großblättriger Assamica-Varietät. Die Verarbeitung folgt dennoch der Tradition des weißen Tees: behutsames Welken und langsames Trocknen – ohne Röstung, ohne künstliche Eingriffe.

Die lose Blattqualität erlaubt es, Dosierung und Extraktion fein zu steuern und die Entwicklung des Tees im Aufguss ebenso wie sein Reifepotenzial über Jahre hinweg bewusst zu begleiten. Durch die Produktion 2021 zeigt sich der Tee heute bereits klarer, ruhiger und harmonisch integriert.

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Geschmacksprofil

Geschmack & Charakter

Im Aufguss wirkt der Tee klar und zugleich tief. Die Textur ist voll, weich und leicht ölig, getragen von einer ruhigen natürlichen Süße und einer feinen mineralischen Struktur.

Florale Noten von Wildblüten und Orchidee verbinden sich mit Honig, heller reifer Frucht und einer stillen, tragenden Tiefe, die typisch für sehr altes Yiwu-Material ist.

Auffällig ist vor allem das lange, deutliche Hui Gan – jene Rückkehrsüße, die sich nach dem Schluck langsam im Mundraum aufbaut und sehr lange nachklingt.

Kein lauter Tee, keine aggressive Bitterkeit – sondern Länge, Balance, Substanz und eine selten ruhige Präsenz. Ein Weißtee mit der Seele von Yiwu.

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Zubereitung

Für eine ruhige und präzise Zubereitung empfehlen wir eine flexible Dosierung nach Geschmack bei 90–95 °C. Der Tee eignet sich hervorragend für mehrere Aufgüsse und zeigt seine Tiefe besonders schön in konzentrierterer Gongfu-Zubereitung.

Wenn du tiefer einsteigen möchtest, findest du hier die ausführliche Brühanleitung:

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Details

• Inhalt: 20 g loser Yiwu Ancient White Tea
• Produktion: April 2021
• Ernte: Frühjahr
• Verpackung: Aromaschonend verpackt
• Verfügbarkeit: Sehr limitiert

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Fairy Leaves

Fairy Leaves steht für bewusst ausgewählte Tees aus Yunnan – transparent in der Herkunft, ruhig im Ausdruck und mit Respekt vor Zeit, Natur und Handwerk.